Huang Ya – Unieke gele thee uit Yunnan met een zacht, verfijnd karakter
Huang Ya is een unieke gele thee afkomstig uit de bergachtige Simao-regio in Yunnan, China. Deze direct trade gele thee wordt op traditionele wijze geproduceerd, een proces dat zeldzaam is en veel vakmanschap vereist. De jonge bladeren worden eerst licht geroosterd in een wok (pan-bakken), om oxidatie te stoppen. Daarna volgt een zorgvuldig gecontroleerd droogproces waarbij de bladeren meerdere keren worden ingepakt en uitgespreid in doeken, om zo op natuurlijke wijze hun aromatische rijpheid te bereiken.
Het resultaat is een elegante, uitzonderlijke gele thee met een zachte kruidige zoetheid en een frisse, verfijnde afdronk. Huang Ya is een echte ontdekking voor fijnproevers die op zoek zijn naar een authentieke, direct trade gele thee met diepgang en karakter.
Smaakprofiel – kruidig, zacht zoet en fris-resonerend
Deze unieke gele thee biedt een smaakbeleving die zich ergens tussen groene en witte thee bevindt, maar met een eigen, verfijnde persoonlijkheid. Je proeft:
- 
Zachte kruidige zoetheid
 - 
Fijne, frisse resonantie
 - 
Subtiele umami-tonen
 - 
Elegante, milde structuur
 - 
Lichte herinneringen aan Lung Ching en Kekecha
 
Huang Ya is perfect voor wie op zoek is naar een kalmerende, zachte thee die je keer op keer verrast.
Zo zet je de perfecte kop Huang Ya
Bereidingsadvies
Hoeveelheid: 2–3 gram
Water: 150–200 ml
Temperatuur: 75–80°C
Tijd: 1–3 minuten
Theïne: +
Gebruik niet-kokend water om de zachte tonen en delicate structuur van deze gele thee volledig tot hun recht te laten komen.
Bewaartips
Bewaar Huang Ya in een licht- en luchtdicht Cafe Couture recyclebaar bewaarblik. Zo blijft de unieke geur, smaak en kwaliteit van deze bijzondere gele thee optimaal behouden.
Ingrediënten & verpakking
Ingrediënten: Gele thee (Huang Ya) uit Yunnan, China
Verkrijgbaar in: 50g en 100g losse thee
Categorie: Gele thee
Smaakprofiel: Zacht kruidig, fris, mild zoet, natuurlijk gedroogd, lage oxidatie