DEZE UNIEKE ZELDZAME THEE KOMT VAN PLAATS DAT IS UITGEROEPEN DOOR UNESCO ALS WERELD ERFGOED

DEZE UNIEKE ZELDZAME THEE KOMT VAN PLAATS DAT IS UITGEROEPEN DOOR UNESCO ALS WERELD ERFGOED

We willen vele unieke thee's tot bij jullie brengen. Deze vinden we zo sterk dat we een blog stuk ervan maakte.

Unieke zeldzame thee komt van Jeju, een klein eiland in het zuiden van Korea wat is uitgeroepen door Unesco als Wereld erfgoed. Jeju's ondergronden bestaan uit speciale Vulkanische rotsen die als natuurlijke filter dienen voor het ondergronds water wat héél belangrijk is voor de groei van deze hooggelegen theevelden.

Deze unieke ondergrond word beschouwd als 1 van de beste ter wereld om thee op te verbouwen. Reden? Omdat deze zéér rijk is aan mineralen zoals calcium, magnesium en ook ijzer. De beste eerste pluktijd is hier van midden april tot midden mei.

De Jeoncha A+ volgt echter niet de traditionele Koreaanse manier van het roosteren van de bladeren maar volgt de Japanse techniek, het stomen van de bladeren. Al deze factoren samen zorgen voor een exclusieve frisse, mooi volle smaak met enorm veel mineralen en umami smaken.  Ook een leuk weetje is dat deze naaldvormige bladeren zeer gelijkaardig zijn aan de welbekende Japanse Gyokuro. 

Hier wat beelden van Jeju. Toch machtig niet? Klik op de foto's om te zien over welke unieke thee we spreken ...

 

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden